白酒根据其原料和生产工艺的不同，形成了不同的香型与风格，白酒的香型目前有12种，其中具代表性的有酱香型和浓香型等。酱香型白酒亦称茅香型，属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中，酱香型白酒
2021-10-21 53
喝酱香酒的冷知识在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要热情又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。那么，喝酱香酒都有哪些不为人知的小知识呢1、好的酱香酒不是淡黄而是淡绿色的。只在某小型接待场合品尝过一次这种茅台年份酒，至今神往。在茅台酒厂若为贵
2021-10-21 53
酱香酒为什么不能速成而是要等等才好喝？刚蒸出来的酱香型白酒不是不能喝，只是口感没到位。刚蒸馏出来的酱香型白酒口感辛辣刺激，风味不协调，并含有某些硫化物等不愉快的气味。这些不和谐的气味主要是因为含有较多的甲醇、乙醛等一些低沸点的小分子物质，以及少量的丙
2021-10-21 48
中国白酒有十二大香型，其中基础香型为酱香型、浓香型、清香型、米香型，其中***多人喝的是酱香型和浓香型，这两种香型白酒也经常被被人拿来比较。不过很多人依然不是很清楚酱香型和浓香型有什么不同，同样是蒸馏白酒，有什么不一样呢？其实如果细细说来，酱香型白酒和浓
2021-10-21 51
酱香型白酒的种类及功用酱香白酒：酱香型白酒亦称茅香型，以茅台酒、天长帝酒、乌江酒、为代表，属大曲酒类。其酱香，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)，酯香柔雅协调，先酯后
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